المطبخ
بيتزا مارجريتا الإيطالية
المقادير
– عجينة البيتزا :
مقدار
(جاهزة)
– طماطم :
3 حبات
(مقطعة شرائح دائرية)
– الثوم :
3 فصوص
(مفروم فرماً ناعماً)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة ونصف
– ريحان :
حسب الحاجة
(طازج ومفروم)
– جبن موزاريلا :
2 كوب
(مبشور)
– فلفل أسود :
رشّة
– ملح :
رشّة
– أوراق الريحان :
حسب الرغبة
(للتزيين)
مقدار
(جاهزة)
– طماطم :
3 حبات
(مقطعة شرائح دائرية)
– الثوم :
3 فصوص
(مفروم فرماً ناعماً)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة ونصف
– ريحان :
حسب الحاجة
(طازج ومفروم)
– جبن موزاريلا :
2 كوب
(مبشور)
– فلفل أسود :
رشّة
– ملح :
رشّة
– أوراق الريحان :
حسب الرغبة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- افردي عجينة البيتزا على سطح العمل، ثم ادهنيها بزيت الزيتون وضعيها في صينية فرن.
- وزعي الثوم المفروم بالتساوي.
- وزعي جبن الموزاريلا، ثم شرائح الطماطم.
- تبلي الطماطم بالملح، والفلفل الأسود.
- وزعي أوراق الريحان المفرومة على الوجه.
- أدخلي صينية البيتزا إلى الفرن حتى يذوب الجبن وتصبح العجينة ذهبية اللون.
- زيني وجه البيتزا بأوراق الريحان الطازجة، ثم قطعيها وقدميها ساخنة.