المطبخ
بيتزا الباذنجان بدون عجين
المقادير
– الباذنجان :
2 حبة
(مقطع شرائح دائرية)
– طماطم :
2 حبة
(متوسطة الحجم / مقطعة قطع صغيرة)
– صلصة البيتزا :
كوب
– جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
– الفلفل الأخضر :
2 حبة
(مقطع قطع صغيرة)
2 حبة
(مقطع شرائح دائرية)
– طماطم :
2 حبة
(متوسطة الحجم / مقطعة قطع صغيرة)
– صلصة البيتزا :
كوب
– جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
– الفلفل الأخضر :
2 حبة
(مقطع قطع صغيرة)
طريقة التحضير
- ضعي شرائح الباذنجان في صينية مدهونة بالزيت، ورشي على وجهها الملح، ثم أدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة 20 دقيقة حتى يتم شويها جيداً.
- ادهني شرائح الباذنجان المشوية بصلصة البيتزا، ثم أضيفي عليها مكعبات الطماطم، والفلفل الأخضر.
- رشي الفلفل الأسود على شرائح الباذنجان، ثم جبن الموزاريلا، وأعيدي الصينية إلى الفرن على الشواية، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتحمر وتذوب الجبنة وقدميها ساخنة.
