المطبخ
بسكويت اللوز بدون زبدة
المقادير
– لوز :
كوب ونصف
(مسلوق ومقشر)
– سكر البودرة :
ثلاث أرباع الكوب
– ماء الزهر :
3 ملاعق كبيرة
– ماء الورد :
3 ملاعق كبيرة
كوب ونصف
(مسلوق ومقشر)
– سكر البودرة :
ثلاث أرباع الكوب
– ماء الزهر :
3 ملاعق كبيرة
– ماء الورد :
3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي اللوز واخلطيه جيداً، ثم أضيفي السكر، وماء الورد، وماء الزهر، واستمري في خلط المكونات حتى تتجانس تماماً وتحصلي على عجينة متماسكة.
- قسمي العجينة إلى 20 قطعة متساوية في الحجم ودائرية الشكل.
- حضري صينية فرن وافرشيها بورق الزبدة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- وزعي قطع البسكويت في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالي 3 دقائق.
- ضعي بسكويت اللوز في طبق التقديم وقدميه بدرجة حرارة الغرفة.
