برغل بالخضار للرجيم

– زيت الزيتون :
ربع كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– الثوم :
فص
(مهروس)

– الباذنجان :
1 حبة
(مقطع مكعبات صغيرة)

– طماطم :
2 حبة
(مقشرة ومفرومة)

– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مفروم ناعم)

– برغل :
كوب
(مغسول ومصفى)

– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة ونصف
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة