المطبخ
بان كيك صحي لمرضى السكري
المقادير
– دقيق :
كوب
– حليب :
كوب
(خالي الدسم)
– الموز :
3 حبات
(مقطع دوائر)
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة صغيرة
– الفانيليا :
2 ملعقة صغيرة
– البيض :
1 حبة
(مخفوق)
كوب
– حليب :
كوب
(خالي الدسم)
– الموز :
3 حبات
(مقطع دوائر)
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة صغيرة
– الفانيليا :
2 ملعقة صغيرة
– البيض :
1 حبة
(مخفوق)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي كل من البيض، والفانيليا، واخفقي المكونات بواسطة مضرب يدوي.
- أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، بشكل تدريجي ثم أضيفي الحليب.
- اخفقي المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات ببعضها وتحصلي على عجينة لينة وطرية.
- في مقلاة غير لاصقة على النار، ضعي كمية بسيطة من الزيت، ثم اسكبي فيها مغرفة صغيرة من الخليط.
- اتركي العجينة تنضج ثم اقلبيها على الجانب الآخر كي تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
- زيني البان كيك بشرائح الموز المقطع.
