المطبخ
الكرك الهندي الأصلي
المقادير
– الماء :
كوب وربع
– الشاي :
كيسان
– حليب :
3 ملاعق كبيرة
(مبخر)
– سكر :
ملعقة صغيرة
– هيل :
2 حبة
– القرنفل :
2 حبة
– القرفة :
عود
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(مبشور)
كوب وربع
– الشاي :
كيسان
– حليب :
3 ملاعق كبيرة
(مبخر)
– سكر :
ملعقة صغيرة
– هيل :
2 حبة
– القرنفل :
2 حبة
– القرفة :
عود
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(مبشور)
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، اغلي الماء مع الهيل، والقرنفل، والزنجبيل، والقرفة.
- أضيفي الشاي، والسكر، واتركي المزيج يغلي، ثم أطفئي النار وأغلقي القدر لبضع دقائق.
- صُبي الحليب المبخر، واغلي المزيج مجدداً على النار.
- صفيه وقدميه ساخناً.
