
المطبخ
شوربة الفاصوليا البيضاء بالسبانخ
المقادير
– السبانخ :
2 كوب
– الفاصولياء البيضاء :
450 غم
(معلبة)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الكراث :
4 أعواد
(الجزء الأبيض / مقطع قطع صغيرة)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– مرق دجاج :
450 ملليلتراً
– ورق غار :
2 ورقة
– الكمون :
ملعقة كبيرة
– كسكس :
نصف كوب
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
2 كوب
– الفاصولياء البيضاء :
450 غم
(معلبة)
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الكراث :
4 أعواد
(الجزء الأبيض / مقطع قطع صغيرة)
– الثوم :
فصّان
(مفروم)
– مرق دجاج :
450 ملليلتراً
– ورق غار :
2 ورقة
– الكمون :
ملعقة كبيرة
– كسكس :
نصف كوب
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
طريقة التحضير
- في قدر كبير على نار متوسطة ،سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الكراث والثوم وقلّبي لعدة دقائق.
- أضيفي مرق الدجاج، والفاصوليا، وورق الغار، والكمون، ثم اتركي الشوربة حتى الغليان، ثم خففي النار.
- أضيفي الكسكس، وغطي القدر، واتركيه لحوالي 5 دقائق.
- أضيفي السبانخ، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.